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清洗蚝的步骤如下： 1. 将新鲜的蚝浸泡在冷水中，让蚝自行过滤水中的杂质。此步骤的时间应为1到2小时。 2. 使用一个刷子轻轻刷洗蚝壳的外表面，去除沉积在外壳上的泥沙和杂质。注意要轻柔一些，以免损伤蚝壳。 3. 再次将蚝放入清水中浸泡，使其将残留的杂质和泥沙排出。 4. 如果蚝有胡须（也称为蚝须），用一把小刀或者刷子小心地刮除它们。胡须主要用来固定蚝于岩石上，因此可能比较顽固。小心不要碰到蚝的软体。 5. 最后，用清水冲洗蚝壳，确保没有残留的泥沙或其他杂质。 完成上述步骤后，您的蚝就已经清洗干净，可以用于烹饪或食用了。请注意，清洗蚝只是为了去除外壳上的污垢和杂质，不会杀死内部或壳内藏有的细菌或寄生虫，因此在食用前应确保蚝已经煮熟或蒸熟。

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